Cukiniowa pizza
Pizza z cukinii
Składniki:
- 2 małe cukinie
- 2 jajka
- 1 kulka mozzarelli (150 g)
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Cukinię myjemy, obcinamy końce i ścieramy na tartce.
Solimy i odstawiamy na 10 - 15 minut. Po upływie tego czasu cukinię dokładnie odciskamy. Dodajemy jajka i starta na oczkach jarzynowych mozzarellę. Doprawiamy pieprzem i solą.
Mieszamy dokładnie i wykładamy na blaszkę. Warstwa cukinii powinna mieć grubość około 0,5 cm. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i pieczemy 10 minut.
Przygotowujemy sos pomidorowy. Potrzebujemy około 150 ml przecieru pomidorowego oraz przyprawy: oregano, bazylię i pieprz. Mieszamy wszystkie składniki.
Jeżeli spód z cukinii już się lekko zapiekł, polewamy sosem pomidorowym i dodajemy ulubione przez nas składniki.
Pieczemy jeszcze przez 15 minut.
Gotową pizzę możemy podać, na przykład z rukolą. Smacznego :)
About the Author
1 komentarze
Świetny przepis !
OdpowiedzUsuń