Matt's Inspiration

Składniki

• 250 g margaryny

• 1 szklanka cukru

• 3 łyżki wody

• 2 jajka

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 300 - 400 g rabarbaru

Przygotowanie

Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Posypujemy łyżką cukru i odstawiamy, żeby puścił sok. W między czasie przygotowujemy ciasto.

Margarynę z cukrem i wodą rozpuszczamy w rondelku, nie dopuszczając do zagotowania! Odstawiamy do przestudzenia. Następnie dodajemy jajka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Mieszamy razem do uzyskania jednolitej masy.

Blaszkę do pieczenia wysmarowujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Wylewamy gotową masę.

Delikatnie układamy na wierzchu rabarbar.

Pieczemy na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (około 40 minut).

Smacznego