Gulasz z żołądków drobiowych
Składniki
- 500 g żołądków drobiowych
- 1 cebula
- oliwki
- woda
- przyprawy
Przygotowanie
Żołądki oczyszczamy z białych błonek i płuczemy. Kroimy w mniejsze kawałki.Cebulę obieramy, kroimy w piórka i podsmażamy na oleju.
Dodajemy żołądki, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Lekko rumienimy.
Wrzucamy kilka oliwek i zalewamy wszystko wodą. Dorzucamy liścia laurowego oraz ziele angielskie. Gotujemy, aż uzyskamy żądaną konsystencję.
Jeżeli trzeba, możemy doprawić solą i pieprzem.
Podajemy najlepiej z kaszą lub ryżem.
Smacznego
About the Author
0 komentarze