Klopsy a'la Ikea
Składniki (3 - 4 porcje)
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- bułka namoczona w mleku
- 2 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- natka pietruszki
Przygotowanie
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na odrobinie oleju.
Mięso, cebulę oraz odciśniętą bułkę przekładamy do miski. Dosypujemy bułkę tartą. Wbijamy jajko. Doprawiamy przyprawami.
Łączymy wszystkie składniki dokładnie. Formujemy kulki wielkości orzechów włoskich.
Smażymy kuleczki z każdej strony na złocisty kolor. Mniej więcej 8 minut na partie.
Sos
2 łyżki mąki podsmażamy na łyżce smalcu, aż będzie lekko zarumieniona. Dolewamy stopniowo wodę, ciągle mieszając, żeby nie zrobiły się grudki. Kiedy uzyskamy gładką masę dolewamy 2 - 3 łyżki sosu sojowego. Doprawiamy pieprzem, solą oraz czerwoną papryką słodką.
Podajemy z frytkami lub puree oraz żurawiną.
Smacznego
About the Author
0 komentarze